ミノヤランチブログ

本日のメニューは具だくさんオイスターソースあんかけ　豚の唐揚げです!

あんかけに使われるオイスターソース、何から出来ているのか知っていますか？

オイスターとは牡蠣の事で、オイスターソースは牡蠣を塩漬けにして発酵させて作る調味料です。

牡蠣独特の風味とクセがあり、中華料理に良く使用されます。

野菜炒めの味付けに使ってもとても美味しいのでおすすめです!