ミノヤランチブログ

日替わり：キャベツメンチカツごぼうの甘辛煮

本日のメニューは、キャベツメンチカツごぼうの甘辛煮ですいつものメンチカツとは少し違いキャベツが入ることで栄養面の偏りを少なくすることができますそしてごぼうは古くから薬草として利用され様々な栄養素が含まれていますその中でも食物繊維は多く含まれ、便秘の予防や整腸作用だけでなく、血糖値上昇の抑制、血中コレステロール値低下なども期待できる栄養素ですぜひ皆さんもご賞味ください

健美膳(要前日予約)：揚げ出し豆腐おろしあん

本日のメニューは、揚げ出し豆腐おろしあんです揚げ出しとは「油で揚げて出す」という意味で、油で揚げただけで他に手を加えずに出すところから「揚げ出し」と言うようになったと考えられています揚げることによって水分を出すところから「揚げ出し」となったとする説や、出し汁につけて食べることに由来するとする説など諸説あります！ぜひ皆さんでお召し上がりください