ミノヤランチブログ

日替わり：ボリューム満点🍗ローストチキン

本日のメニューは、ボリューム満点🎶ローストチキンです😋香ばしく焼き上げたチキンをボリューミーに盛り付けた本日の1品😍ローストチキンは丸鶏を丸ごとや、足の部分を焼き上げるのが定番だったりしますがクリスマスシーズンに食べるローストチキンの足の部分に銀紙が巻かれているのをよく見かけますよね🍽️チャップやチャップ花、フリルなどと呼ばれ手が汚れないようにという意味合いも含まれているそうです🌼料理1つにも色々と勉強になることが多く楽しいですね😉ぜひ皆様で召し上がってみてください👍🏻

健美膳(要前日予約)：鯖の味噌焼き🤿

本日のメニューは、鯖の味噌焼きです⚓️サバはかなり昔から日本の食文化に根付いており縄文時代の遺跡からもサバの骨が出土していて古い時代から食べられていたと考えられているそうです🐟最近ではサバ缶などで手軽に手に入り、たんぱく質、DHA、EPAが豊富です✨そんなサバを香ばしい風味が漂う味噌に漬け込んで焼き上げましたので🎷ぜひご賞味ください🎊

来週のオススメは秋鮭の塩焼き🍂かき揚げです✨今が旬の秋鮭は脂は控えめで🪁さっぱりした淡白な味わいが特徴ですので「かき揚げ」との相性は抜群です👏🏻ぜひお見逃しなく😊