ミノヤランチブログ

日替わり：シマホッケの漬け焼きがんも煮

本日のメニューは、シマホッケの漬け焼き＆がんも煮ですシマホッケはロシア、オホーツク海で獲れ脂のりがよく大ぶりなものが多いです焼くとよりジューシーで身も柔らかいので、しっかりとタレを漬け込んで焼いた今日のメニューはオススメです漁獲時期は春と秋の2回に分かれており、秋の時期に獲れたものの方が脂のりがよく美味！まさに今が旬といえるかもしれませんそんなシマホッケをぜひ楽しんでください

健美膳(要前日予約)：ササミバター醤油焼き

本日のメニューは、ササミバター醤油焼きです脂肪分が少なく淡白な味わいが特徴のササミをバター醤油で焼き上げましたバター醤油はハズレなしで美味しい、大好きな組み合わせ香ばしい醤油とバターのコクはまさに相性抜群です大豆・小麦・塩を主原料に作られた醤油はビタミンB1・葉酸・カリウム・鉄・カルシウム・亜鉛・ビタミンE・リンなどさまざまな栄養成分が含まれており栄養面もバッチリぜひ皆さんでご賞味ください